# 養殖虱目魚  

虱目魚以英語「牛奶魚」（Milkfish）之名通行世界，其最早的命名由來，可能來自外表的顏色，而非營養豐富如牛奶，但虱目魚確實是營養豐富的魚類。自古以來，魚類一直是人類蛋白質食物的重要來源。虱目魚不但含有豐富的蛋白質，也含有豐富的脂肪酸、礦物質、維生素等，常吃虱目魚有益身體健康。

彰化縣長王惠美於18日上午前往芳苑鄉魚塭勘察文蛤池混養虱目魚(工作魚)寒害災損情況。王縣長表示，彰化縣的文蛤養殖全國第三高，卻因受到109年12月30日第一波寒流影響造成福興鄉及芳苑鄉出現虱目魚死亡災情，災損地區主要以福興鄉及芳苑鄉為主，為使受災養殖戶及早領到救助款項，王惠美縣長當場表示縣府除函請農委會先行預撥救助金每公頃9000元，也將用縣款加碼補助每公頃3000元，並請公所在春節前核實、從速辦理現金救助事宜，以協助受災養殖漁民早日恢復養殖事業。