# 食用油保存  

受到近期中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標等食安事件影響，不少消費者開始將目光轉向廚房必備的沙拉油，關注其安全與相關背景資訊。不過，在天天使用的情況下，許多人其實並不知道「沙拉油為什麼叫沙拉油」。根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，日本大廚Papuchan發布過一項調查，詢問網友是否理解沙拉油取名原因，結果高達87%人不曉得，僅有13%人表達......