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高溫其實不能殺菌!1地雷動作釀食物中毒,醫師曝食物正確保存方式
寶林茶室引發的食安風波截至今(29)日止,已經造成2人死亡,食物中毒案連帶食物保存的話題也引發關注。醫師蕭捷健就在臉書撰文分享,大家常誤解「高溫加熱」就能殺菌,但醫師指出,其實有些毒素相當耐熱,高溫即便殺死細菌但毒素還在,提醒大家要注意!
風生活綜合報導
2024-03-29 11:05
寶林茶室
食物中毒
肉毒素