# 食材溯源  

近來所發生之問題油品流入校園團膳事件，此雖非人為蓄意使用，但這些問題油品都是國家認證的知名品牌，相對顯示出事態的嚴重性。因此全面檢討校園團膳管理機制，提出具體改善措施，已是刻不容緩。公開透明及時的資訊當危機事件發生時，政府最重要的是及時公開資訊，並發出相關的警示與提醒。此次問題油品事件發現後，臺北市教育局立刻設置「食品安全諮詢專線」，並透過各學程家長會聯合會......