# 食安稽核員  

油品危機連環爆的9月、10月，讓全民陷入「食的恐慌」，台北榮總毒物科醫師楊振昌表示，應以「源頭管理」的方式，要求大廠內設食安稽察人員控管內部食安，由他們與擁有公權力的政府稽察人力對口才是權宜之計，而非增加高昂的油品檢驗項目。此外，他也建議民眾應改變購買產品時「俗擱大碗」的心態，因為「降本求利」是近年多起食安事件發生時，黑心商人運作的共同邏輯。