# 食品履歷  

無論是在超市購買魚片或在餐廳點牛排，消費者即將可使用手機即刻查詢他們所選的食品是否符合安全與良知。

捍衛食安大遊行12日在凱道舉行，國民黨總統候選人朱立倫13日發表食安政策3大重點，未來會強化食品履歷，落實源頭管理，推動校園有機飲食，在食農教育中培養孩子有機及食安概念，並新增食安人力，協助地方擴大食安稽查，將沒良心的廠商、業者趕出去。

從塑化劑、大統混油、毒澱粉到劣質豬油，近年來陸續發生的食安事件，一次比一次嚴重，加工食品幾乎無一倖免。在建置食品雲系統後，政府有必要加速強制食品業者上傳品項資料，透過追溯追蹤系統把關食安；至於夜市小吃攤，也應思考有效的管理措施，納入追溯追蹤的系統。

近年發生多次食安事件，從塑化劑、大統混油到這次劣質豬油，案情越來越嚴重。經濟部工業局長吳明機表示，2011年發生塑化劑事件時，花了將近3周才查到下游廠商，後來政府推動「安心食品履歷追溯雲端運用計畫」，整合供應鏈上下游之履歷資料，因此1天內就查出強冠公司供應給235家下游業者，控管損害。