# 電鍋水煮蛋不好剝  

水煮蛋是一種簡單又營養的食物，一直是忙碌上班族和學生的早餐首選，不僅含有豐富的蛋白質，還能提供足夠的能量來開始一天的工作或學習，且烹煮起來方便又快速。就有網友在分享了用電鍋煮水煮蛋做法，步驟輕鬆簡單，成品也相當美味又好剝殼。

水煮蛋是常見的家常料理，但你是否在剝蛋殼時，把蛋殼剝的七零八落的經驗呢？就有一名女網友苦惱地表示，她每次煮好蛋後都有泡冷水，但還是剝得坑坑疤疤，貼文曝光後，內行網友指出，太新鮮的蛋比較難剝，建議在室溫放個幾天再煮，也有網友推薦使用電鍋蒸水煮蛋，熟了以後拿出來沖冷水，「殼超好剝，沒有失敗過」。

水煮蛋是常見的家常料理，但你是否也有過這樣的經驗，在剝蛋殼時，把蛋殼剝的七零八落，原本光滑的水煮蛋表面變得坑坑洞洞？近日就有一名網友分享，自己第一次學做溏心蛋，沒想到卻敗在剝蛋殼，引出高手傳授秘訣，原來只要多1步驟就能輕鬆將蛋殼除去！