# 隱性  

世界衛生組織（WHO）2018年報告指出，如第二型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病等慢性病及其併發症，為過去十年間主要死亡原因之一。且飲食失調所致之慢性病盛行率逐年攀升。故正確的飲食模式與慢性病控制習習相關。根據知名期刊Nutrients於2020年刊登之澳洲研究指出:地中海飲食為預防慢性疾病之關鍵。飲食模式遵從度最高的族群，與遵從度低者相比可顯著降低13~23%罹患糖尿病風險及下降19-27%罹患心血管疾病風險。故本飲食模式對慢性疾病具保護作用。