# 金仙  

說到台灣美食，除了珍珠奶茶、臭豆腐外，相信許多人會想到滷肉飯。對留學生來說，在國外要備料做一桌台菜不容易又很花錢，許多留學生會滷一大鍋滷肉淋在飯上，不只省錢能吃好幾天，還是記憶裡家鄉的味道。不只留學生，帶外國朋友去吃滷肉飯也是必須。不過，台灣賣滷肉飯的小吃店那麼多，究竟要吃哪家最好？

滷肉飯無疑是台灣的國民小吃，無論是想要省錢馬虎過一餐，還是在海外留學旅行，都會想到白飯蒸的飽滿，肉燥鹹香油亮的滷肉飯。不過，到底台北哪一家滷肉飯最好吃？相信每個人都有不一樣的愛店。不過，風傳媒編輯在網路上找到了一家，評價高達4.1顆星的滷肉飯，被網友形容老滷汁味道非常有厚度，還曾登上米其林必比登推薦。

滷肉飯號稱台灣的「國民美食」，一杓深色的滷汁淋上白飯，佐以幾塊豬肉碎丁，再配上一片醬瓜提味，美味的基本元素於焉成形。不過，在全台數以千計的同質店家中，僅有屈指可數的店家得以憑著獨樹一幟的醬汁，成功地殺出重圍、脫穎而出，甚至揚名國際。