# 邱星崴  

傳統客家飲食給人的印象，往往與「鹹、香、肥」的厚重滋味緊密相連。然而，一場始於台南府城的味覺實驗，正徹底顛覆這個刻板框架。客家委員會攜手台南冰品指標「蜷尾家」，以及世界盃麵包冠軍師傅武子靖，藉由一杯冰、一口麵包，宣告一場屬於客家風味的「輕盈革命」正式展開。這場備受矚目的跨界合作，源於客委會的「客食Ha-Food」計畫。這不只是一項推廣活動，而是一項總統政策的......

當承載著客庄「空間感」的在地食材，遇上頂尖飯店講究「當代表現」的精湛廚藝，一場關於傳統與創新的味覺對話，今（9）日於台北晶華酒店的餐桌上，正式展開。在客家委員會與晶華酒店共同舉辦的「晶華饗藝・客味上新」記者會上，一道道顛覆想像的客家新料理，不僅驚艷了在場的味蕾，更為客委會的「客食Ha-Food」品牌，寫下最動人的註解。客委會於台北晶華酒店舉辦「晶華饗藝・客味......

日前（2017年1月3日）自由時報刊載出〈「千年之戀」MV配樂盜版？史前館被爆先上車後補票〉，該報記者除指出盜版與剽竊外，亦平衡報導國立臺灣史前文化博物館館張善楠館長的回應說法，之後該館亦發出聲明，顯見事情的重要性。筆者以一個地方文化工作者的角度，向來關心東部地方特色文化的發展，多日來關注此事件，但這些則相關報導與回應發現顯示出我們國家竟將重要的文化建設工作，託付給打著「文創」為名，卻缺乏文化素養與常識，行為荒腔走板，充滿「官大學問大」傲慢姿態的主事者素質低落的「文創」主事者手中，著實讓人懷疑，到底臺灣的文化行政部門到底出了什麼問題。