# 過鹹  

許多民眾怕在外吃蒜味麵包口氣太重，都會選擇自己買抹將在家DIY。一名網友於臉書發文推薦全聯1款大蒜醬回購很多次，她表示，這款大蒜將不會太酸，又不會太重口味，用氣炸鍋烤一烤就很好吃，貼文曝光後，許多買過的網友紛紛留言表示「我也很愛這款」。

現代人工作繁忙，為了兼顧身材只好從飲食下手，不過就有一名女網友表示，最近日本旅行發現日本人體態偏瘦，不過日本的飲食比較似乎比台灣的還更鹹、油，而且幾乎餐餐都是澱粉，反觀自己在台灣吃得很清淡卻還是胖，因此好奇詢問，「日本人怎麼都瘦瘦的？」

傳統麵線含有一定的鹽份，吃起來要不過鹹，一定先得燙過或洗過，把鹹份過掉；麵線也含有太白粉，要煮得不糊，那煮麵線的水量一定要夠。綜合以上兩要點，傳統麵線要不糊不過鹹，有三種方法：「先洗再煮」或「先煮再過水」或「先乾蒸」。