# 豆腐店  

在日本，一項擁有千年歷史的傳統食品正面臨前所未有的「內外夾擊」：豆腐在全球市場需求暴增，成為歐美素食和健康潮流的寵兒；但在發源地日本，昔日隨處可見的「街邊豆腐店」卻正以驚人的速度消失。這場行業危機凸顯了日本傳統製造業在面對現代零售模式和後繼者問題時的艱難掙扎。全球市場看漲，日本製造商反倒銳減90%根據日媒「關西電視台」報導，豆腐由遣唐使在奈良時代傳入日本，並......

屏東縣日前查獲不肖業者以工業用雙氧水加豬腸， 並販售自台北、桃園、高雄、屏東等縣市，包括台北市阿宗麵線、林記麻辣臭豆腐都遭到波及。衛生福利部長石崇良今（8）日在立法院接受媒體聯訪時表示，今日就會開出裁罰單，依《食品衛生管理法》予以重罰，罰鍰金額將超過新台幣5000萬元。石崇良今日上午出席立法院備詢，會前接受媒體聯訪，針對日前屏東縣衛生局查獲「百威食品」涉嫌自......

台北市內湖區昨（17）日晚間發生一起死亡車禍，年僅15歲、沒有駕照的曾姓少年偷了外祖父的車鑰匙就開車出門，怎料才上路5分鐘就撞進位於台北市內湖區東湖路、安康路交叉口內東湖市場的臭豆腐店，導致3死2傷，全案始末仍待調查釐清。消息曝光後震驚各界，肇事少年的社群平台也陸續被挖出，沒想到還被抓包他在事發前1天才放話稱要買機車，引起網友一片憤慨。

台北市內湖區17日晚間發生嚴重車禍！一家坐落於台北市內湖區東湖路、安康路交叉口內東湖市場的臭豆腐店慘遭一輛銀灰色轎車撞進店內，導致3人失當場失去生命跡象，送醫搶救後仍宣告不治，另有2名店員受傷，全案始末仍待調查釐清。

台東池上是稻米的故鄉，金黃飽滿的稻浪，加上風光明媚的景色，還有美麗的大坡地、伯朗大道、金城武樹等不可錯過的台東景點。來池上旅遊，推薦你15間必吃池上美食餐廳，除了有名的池上便當外，還有當地人推薦的悠閒的早午餐、池上小吃、咖啡廳下午茶與原住民料理，用池上美食記錄下這趟旅程！

記者張文熹／彰化報導 彰化縣秀水鄉1戶4樓透天厝民宅13日凌晨傳出火災，濃煙從1樓往上竄，睡在3樓、4樓的一家5口無路可逃，退到陽台呼救，消防局據報派出大批人車趕往搶救，以堆高機將鐵捲門破壞後朝1樓噴灑水柱，消防員衝入火場將受困的5人全數救出，其中一人住進彰基傷燙傷中心，所幸都無生命危險，火勢也在半小時之後控制，所幸5人都沒有生命危險，起火原因已展開調查。火災現場由於位在巷弄，附近一片漆黑，火災開始只是屋內起火，濃煙瀰漫，受困民眾怕消防人員找不到，還爬到屋頂拿燈光探照引路，消防隊出動推高機破壞一樓鐵捲門，順利將屋內3男2女救出送醫。 消防局派出數十名消防員、13輛水車趕往灌救，發現1樓鐵捲門緊閉，急中生智商請對面鐵工廠人員駕駛堆高機將鐵捲門撞破，濃煙立即往外竄，消防員以強力水柱往內噴灑降溫後，邱姓男子率先逃出火場，消防員往樓上衝，將受困在3、4樓的一家人全數救出，送醫治療，過程中還有1名義消不慎腰部挫傷，所幸僅受輕傷，治療後即出院，火勢也在凌晨1時30分撲滅。 受困分別是46歲張姓婦人和她的3名孩子，分別是21歲、26歲、28歲，和1名22歲男姓借住外客。分送彰基和秀傳嗆傷，其中黃小姐除了吸入性嗆傷外，小腿還燒傷，正插管在燒燙傷中心治療，其餘在急診；送秀傳1名已經出院，1名仍在病房。 消防局大隊長施順仁表示，葉姓男子一家四口向屋主承租兩間透天厝，其中一棟當作製作豆腐的工廠，另一棟則當作住家。消防隊獲報到場後，兩棟透天厝的騎樓皆已起火。由於傷者表示當時已經點火準備炸豆腐，究竟是用火不慎還是天氣反潮、電線起火所致，真正原因還要釐清。