# 蕈菇  

高雄因連日豪雨造成濕度高適合蕈菇類生長之環境，市區分隔島、公園及綠帶迅速長出蕈菇，民眾爭相駐足觀看及拍照，衍生交通壅塞及安全問題。高雄市警察局鳳山分局為維護交通安全，考量市政府團隊合作一體，主動協助拔除安全島上之蕈菇，公園處今(5)日對警察同仁的協助表達感謝。若仍有發現，可通報1999或逕為連繫公園處來清除公園處表示，今日早上派員清除分隔島上的蕈菇，到現場發......

蛋白質為人體必需的營養素，但對於不吃肉和蛋奶類的人來說，又該如何獲取蛋白質呢？營養師張益堯指出，其實有很多食物都含有「植物性蛋白質」，而黃豆就是最佳的植物性蛋白質來源，除了豆類及豆製品外，芽菜和菇類內含的蛋白質比例也比其他蔬菜來得高，其中，蕈菇類含有多種人體「必需胺基酸」，還能降低罹癌的風險。

台中市霧峰區是國內重要的菇類產地，被譽為菇類的故鄉，外銷全世界，後因外銷市場減少，轉型改種杏鮑菇、秀珍菇等菇類，也將菌種銷給其他縣市，目前約又七成左右的金針菇還是從霧峰產出。台中市長盧秀燕關心霧峰區菇蕈產業，2日前往霧峰區農會視察霧峰菇類產學館，聽取當地菇農產業發展理念，感謝霧峰區農會對菇蕈類產業跨域整合的努力，打造農業生產示範基地，歡迎大家前來參觀。