# 蔬軾創意料理  

台灣蔬食實力真的不容小確，不僅被英國評選為全球必去蔬食國亞軍，現在連無肉不歡的肉食主義者也紛紛「入坑」！根據《網路溫度計 DailyView》透過《KEYPO 大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，全台 10 大連鎖蔬食餐廳名單出爐，由主打多國創意料理的「果然匯」強勢奪下聲量冠軍，緊隨其後的是蟬聯米其林綠星的時尚名店「小小樹食」，以及充滿禪意的高端品牌「陽明春天......

根據2026年初最新報導，台灣強勢被英國純素協會（The Vegan Society）評選為「2026全球必去蔬食國家」第2名，成為國際認證的蔬食天堂。而這股「無肉風潮」，近期更隨著Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的熱播進入大眾視野。節目中，頂著「韓國頭號寺剎飲食名匠」光環登場的參賽者善財法師，以「減法美學」震撼全場。她僅用極少的調味，在沒......