# 蒜頭保存ptt  

許多主婦煮飯時，最愛加入蒜頭爆炒來為料理提香，不過由於一次用量不多，也因此常有保存不當，導致蒜頭放到壞掉發芽的情況發生。對此，就有一名網友發文求助，已經把家中庫存的蒜頭全部曬乾，但不知道要怎麼保存才不會發霉長芽？貼文一出，引起不少網友熱議，更釣出一票內行人透露，把蒜頭放入不透光的牛奶瓶或優酪乳瓶中，再放進冰箱冷藏，最長可保存一年。

蒜頭是炒菜時經常使用的食材，總能為料理多增添一份風味，但蒜頭若沒有及時用完，就會乾癟發芽，令許多人相當困擾，就有網友分享延長蒜頭保鮮期的方式，簡單步驟就能長時間維持新鮮。