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舒肥法
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舒肥法不再是高檔餐廳專利！留法主廚1000元內搞定！教你高CP秘招在家也能輕鬆做【影音】
「舒肥」的法文原文為sousvide，是真空儲存的意思，後來演變為真空低溫烹調的簡稱，他可以鎖住食材的水分並保持滑嫩口感，近幾年非常的盛行。
風影音編輯
2019-08-29 14:34
法國
料理
便宜
風生活
健康
美食
新知
當紅的舒肥低溫料理法，高級餐廳也超愛用！但低溫料理真的安全嗎？專家解惑肉品最適宜烹調溫度
你應該要知道的食事
食力foodNEXT
2018-08-10 10:16
食安
低溫殺菌
舒肥法
