# 美食聖經

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米其林官方強調，美食探員評量標準「就是菜餚，菜餚是一切，只有菜餚。」（圖／Guide MICHELIN FR@facebook）

想登上米其林指南台灣版？這篇告訴你，美食探員給分標準不在環境優劣，在這5項…

米其林美食評鑑的標準，完全只注重菜餚本身的品質與美味程度。（圖/PROCityFoodsters@flickr）

評鑑委員身分保密、菜餚美味就是一切──米其林「美食聖經」的秘密