# 綠花椰菜功效  

不少人以為花椰菜就是青花菜，只是有白色和綠色的差別，不過近日農業部在臉書粉專指出，青花菜和花椰菜雖然外觀相似，也都是十字花科蕓薹屬，但其實是兩種不同的蔬菜，不僅外型、口感上有差異，營養成分也不一樣。

蔬菜種類繁多，內涵豐富膳食纖維、維生素等等，是幫助人體維持機能的重要角色，不過到底哪種蔬菜最營養呢？內科醫師傅裕翔就大力推薦青花菜，直呼是「超強養生蔬菜」，營養成分居冠，不但能防癌、降膽固醇，還有改善便秘的功效。