# 紅殼蛋  

許多人每天都會吃蛋，因為蛋有豐富的蛋白質和營養，還能增加飽足感。不過，把雞蛋買回家到底要不要先洗再冰，還是要直接放冰箱呢？紅殼蛋比白殼蛋更營養嗎？營養師李宜樺列舉了6個吃蛋的常見迷思，常吃蛋的人一定要知道。

雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。