# 粽子保存  

每到端午節，家中總會出現吃不完的粽子。許多人會選擇將粽子放入冷凍庫保存，以延長食用期限。然而，食藥署提醒，冷凍並非「萬能保鮮術」。若保存不當，不僅會使粽子風味變差，還可能帶來健康風險，此外，冷凍粽子若未妥善包裝，容易因反覆冷凍解凍而滋生細菌，增加食品安全隱患。 ​粽子吃不完能冰多久？​ 衛福部曾於臉書指出， 端午節要注意，粽子放冷凍庫，雖然能透過低溫......

粽子是端午節的應節食品之一，傳統以白米為主，並用葉子包裹於其外。不過，若一般家庭包太多吃不完，可能會冷凍保存，日前網路上就有謠傳，粽子如果冰在冷凍庫，可以儲存很久。對此，食藥署表示，要確保粽子保有原來風味的話，建議「應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。」而新北市立土城醫院營養師邱怡文則提及，粽子當下沒吃完的話，建議放冷藏，並要在三天內吃完。