# 粵式  

天氣漸暖、萬物甦醒，世界各地的饕客們都以品嚐當令美饌來感受春天的氣息。台北晶華酒店的晶華軒餐廳搭配節令，選定「鴨」為本季新菜單的主角，中餐廚藝總監鄔海明以彰化玉露鴨及宜蘭BB鴨入饌，打造升級版的一鴨三吃--「片皮玉露鴨三吃」及兼具海鮮與烤鴨精華的「海陸珍寶BB鴨」，搭配「蝦籽溏心蛋」、「花雕醉鵝肝」及「潮州滷水鵝」三款全新粵式前菜，單品價格360元起，「海陸珍寶鴨」每套6,880元，4月30日前透過「晶華美食到你家」平台訂購「片皮玉露鴨三吃」外帶組，另贈春筍雲耳高麗菜與玉蘭明蝦球兩道經典佳餚，原價5,420元的組合，優惠價每組3,580元，更多詳情請至官網了解。

距離農曆春節還有兩個月的時間，但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜外帶選項，卯足了勁搶攻這一年一度的圍爐商機。台北晶華酒店今年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明，匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」，搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富貴小滿漢」等料理，以豐儉由人的多樣化選擇，滿足不同顧客的需求。