# 硝酸鈉  

含萊克多巴胺美豬元旦開放進口，中央研究院前院長李遠哲日前表示，萊劑在安全標準內「相當安全」；更稱，民眾食用的糖、硝酸鈉也是毒，但為使食物保持新鮮，放一點點，大家還是照吃。對此，精神科醫師沈政男痛批李遠哲「錯得離譜」。

含瘦肉精美豬本月開放進口，中央研究院前院長李遠哲5日表示，若萊克多巴胺在安全標準內，對健康影響不大。李遠哲舉例，硝酸鈉也是毒，為了保鮮放一點點，大家還是吃。