「優質睡眠才是真正的超級食物，」廚師大衛・布利（DavidBouley）最近在「廚師與醫生」系列活動（TheChefandTheDoctor）中對參與者們說，「每個人都想擁有優質睡眠，它有益健康。」「廚師與醫生」是廣受歡迎的教育類晚餐系列活動，這期活動在布利位於曼哈頓的餐廳「布利私房菜」（BouleyatHome）舉行。在餐會上，布朗克斯醫療系統醫院（BronxCareHealthSystem）醫生兼哥倫比亞大學（ColumbiaUniversity）研究員唐佑蘭（音譯，YoulanTang）闡述了日常食物與睡眠質量之間的關係。食客們一邊全神貫注地傾聽著,一邊享受有助於睡眠的美食：比如自製的核桃豆腐配核桃醬、野生香菇燜發芽糙米飯、以及蛤蜊龍蝦味噌昆布湯。
