# 皮蛋泡麵  

泡麵是不少台灣人宵夜或正餐的選擇，許多人更喜歡在烹煮時自行加料，像是放入雞蛋、青菜、火鍋料等，為泡麵添增風味與層次。而網路上流傳在泡麵裡加入皮蛋，不僅能帶出濃厚風味，無論是台灣的維力炸醬麵、大乾麵，還是韓國的辛拉麵，都十分契合，令許多老饕大讚，甚至名廚詹姆士也力推「值得一試」。泡麵別只知道加蛋、青菜！詹姆士改放1物「口感秒升級」近日網路上掀起一股「泡麵加皮蛋......