# 甜點市場  

甜點市場再掀可愛風潮，85度C首度攜手人氣插畫角色兔子便利商店推出聯名造型蛋糕，將角色世界觀融入甜點設計，打造充滿童趣與療癒感的甜點系列。聯名商品自指定日期起於全台門市陸續登場，吸引不少甜點控與角色粉絲關注。此次聯名以兔子便利商店中的多位角色為主角，結合甜點屋與派對場景，推出多款不同造型的蛋糕商品，從整模蛋糕到小切片蛋糕皆各具特色，並搭配專屬設計包裝，讓甜點......

台灣高端餐飲與甜點市場近年快速升級。從五星飯店的大型餐食、連鎖餐廳的專業料理，到精品甜點櫃販售的布丁、蛋塔、奶酥餡與各式烘焙品，幾乎所有品項都離不開「液蛋」這項關鍵原料。相較一般市場端，頂級品牌對液蛋的要求更著重在「批次一致、來源安全、加工穩定」三項指標，逐漸形成一項隱形共識：液蛋必須穩、準、可預測。在這些要求下，包含飯店餐飲部、精品甜點品牌與大型中央廚房在......