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掀起台灣酸菜魚風潮，讓大街小巷飄香酸菜魚美味的台灣酸菜魚龍頭品牌「刁民酸菜魚」持續站穩腳步擴展版圖，在南部消費者的引頸期盼下，高雄首家刁民酸菜魚旗艦店「高雄富裕店」即將在明（11）日起正式開幕，營業時間為上午11：30～凌晨02：00，隨時滿足想大啖刁民酸菜魚的味蕾需求。

近年一種名為「養樂多草莓」的特殊品種草莓在台灣市場掀起熱潮，因其獨特的乳酸香氣與高甜度，受到消費者熱烈追捧。這款草莓主要來自苗栗地區，果實顏色鮮紅、外型飽滿，並以「酸甜比例約1：5」聞名。然而，這款超甜草莓卻被爆出涉及食品安全疑慮，傳出部分業者為提升甜度，非法添加甜味劑，引發廣泛討論！

台灣人對泰國菜的高接受度與喜愛讓飯店嗅到商機，有2022台灣最美度假飯店冠軍頭銜的高雄承億酒店於館內Buffet餐廳「貳陸日全食」推出期間限定的泰國美食節，自即日起至11月10日期間於午餐、下午茶及晚餐共三個時段華麗推出泰國熱門料理，要讓喜愛異國料理的嚐鮮客以俯覽高雄亞洲新灣區海港的高空風景搭配泰國料理的酸、甜、辣，消費滿額再贈送泰國精美禮物。

火龍果外皮愈紅愈甜？4月開始當季的火龍果陸續熟成，但別以為愈大、愈紅的愈甜。不過，判斷火龍果甜度並不是靠外皮顏色，而是可以從3項重要特徵著手，只需看看火龍果尾端生長如何，才是鑒別超甜又不長蟲火龍果的重點。

台中市政府今年別出心裁，以「田」為主軸，推出「2021台中好甜！甜在其中」耶誕活動，端出一道道可口的視覺甜點，市長盧秀燕24晚出席點燈儀式表示，今年展區從舊台中火車站前廣場，延伸到綠柳川及周邊的台中文學館、市役所，市府更打造高達10米的「有你珍好」珍珠奶茶耶誕樹，及20米的「垂涎60尺」水循環水水耶誕樹，歡迎民眾來台中吃美食、逛美景。

疫情嚴竣、全國防疫警戒，家中小孩在家視訊上課、父母居家上班，長時間「悶壞」的情況下，自製烘培的甜點就像魔法公主施展的法術，讓家中歡樂氣氛無限延伸；知名藝人張棋惠也在臉書分享她的烘焙心得，用蜂蜜做成蛋糕，在防疫期間成為宅在家的美味甜食，獲得許多網友大力推薦。

珍珠奶茶一直都是台灣的代表美食之一，近日來因為春水堂推出珍珠奶茶鍋而造成全網轟動，但除了熱熱吃的鹹食火鍋，WouldYouMagazine還為您搜羅到冰、熱、甜、鹹四種吃法，並附上店家資訊，讓享用珍珠奶茶變成一件豐富有趣，而且還能當正餐吃飽的人生樂事！

我的一個客家好友，常到台南出差，每回他都跟我抱怨台南的小吃好甜。鱔魚意麵、土魠魚羹是甜的，連碗粿、肉圓的醬料都是甜的；我總是回他一句：「是啊，吃甜甜給你明年生後生啦！」我不知道很多台南小吃都會帶著甜味的標準答案是什麼，但是我試著從產生甜味的糖在台南的歷史來爬梳，看看從甘蔗製糖勞動的苦澀歷史中可以看見怎樣的甜味。

全聯記者羅綸宏／新北報導