# 烤筊白筍  

台灣餐桌上常見的蔬菜「筊白筍」，因為口感清脆、鮮甜，受到許多民眾喜愛，也是中秋烤肉時的最佳選擇之一。不過挑選與存放筊白筍是有小秘訣的！農糧署貼心地與大家分享「筊白筍美味3訣竅」，教大家挑選、去殼與保鮮之術！