# 潘志寬  

劣質豬油在全台流竄，22縣市政府衛生局出動稽查人力前往強冠公司下游食品廠，進行清查，然而目前一個縣市平均僅16名人力，此人力配置短期內可以針對強冠的名單進行稽查，但若要依法強制食品業者上網登錄資料，以全台40萬食品業者來看，日後稽查人力在抓逃漏登錄的工作上，顯得極為不足，即使加上食藥署擬增加的70名人力，依然杯水車薪。