# 滋生細菌  

清潔餐具和煮食器皿看似簡單，但原來也有不少學問和注意事項，甚至有先後次序之分，不然會影響清潔效果，更有機會「把細菌吃下肚」。到底正確的洗碗先後次序是如何？洗碗精應直接倒在碗碟上或洗碗海綿，還是先開水稀釋？

逛夜市、超市時，總有賣切好的水果盤，對於外食族來說相當方便，不過南投醫院營養師黃淑敏提醒，如果拿部分發霉或腐爛的水果來製作水果盤，一旦冰存環境不良，或是水果遭受病菌汙染，缺口處就可能孳生細菌及微生物，若將切片水果吃下肚，恐引發腹瀉等腸胃疾病。

藝人錦雯媽媽生性節儉，常吃隔夜菜，不料，卻上吐下瀉，緊急送至急診就醫，確診為食物中毒。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠指出，隔夜菜可以吃，但必須注意保存、加熱，否則容易孳生病菌，引發食物中毒。

忙碌一整天之後回到家，洗澡有時候真的是相當費神又費力的事，但是台灣氣候炎熱，一天不洗澡通常就會讓人覺得很難受，好不容易洗完澡後，如果是留長頭髮的朋友，還得再花個5~10分鐘把頭髮吹乾，甚至還會吹到滿頭大汗，您是否時不時會興起，乾脆不要用吹風機，只用毛巾擦乾頭髮就好的想法呢？不過長輩時常告誡頭髮沒吹乾很容易感冒，是真有其事嗎？本文將為您揭開睡覺頭髮沒吹乾會對健康有什麼樣的影響。