# 涼拌金針菇

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目前臺灣栽培的食用生鮮菇類，如：金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，其實不用特別清洗，便可直接加熱料理。（圖／取自臉書鮮享農YA - 農糧署）

煮金針菇前要洗嗎？農糧署揭正確解答！出現「1特徵」代表早已不新鮮

網友分享一道辣拌金針菇的食譜，做法簡單快速，又非常美味。（圖／取自臉書鮮享農YA - 農糧署）

金針菇別只會煮成湯！廚藝達人教1道懶人料理，鹹香爽口超唰嘴，30秒簡單完成