# 油鍋  

桃園中原大學推廣教育處舉辦的兒童廚藝夏令營驚傳意外，8歲學童「小乖」在操作課程中被整鍋滾燙熱油潑身，造成嚴重燙傷。家屬質疑校方延誤送醫並隱瞞事實，甚至連課室監視器也故障，令社會震驚。中原大學坦承管理有疏失，並承諾負擔所有醫療費用與合理賠償。校方疑似延誤送醫　家屬怒指隱瞞傷勢據《自由時報》報導，小乖母親憶述，事發後校方僅致電表示「孩子還好，我們有沖水」，讓她誤......

一名鹹酥雞攤老闆娘近日發文分享，表示攤位有一名年幼的男孩獨自前來點餐，但因當時人潮眾多，這名男孩在擁擠中多次被推擠至跌倒，老闆娘在徵得其他顧客的同意後，便破例讓小男孩插隊點餐，怎料卻發現小男孩的父母就在不遠處舉著手機狂拍，讓她傻眼怒斥：「訓練小孩獨立不是不可以，但還是要以安全為優先，到鹹酥雞攤訓練獨立是有病嗎！」

炸雞排中途昏倒，他臉砸油鍋慘死！馬來西亞日前發生一起死亡意外，一名雞排飯老闆在炸雞排時意外暈倒，導致頭部直接咋進滾燙熱鍋裡，嚇得周遭友人將其救出、致電救護車送醫搶救，但老闆仍因重傷不治身亡。

中式料理中以油炸造成的油煙濃度最高，甚至可達空氣品質指標紫爆等級；研究發現，在未開抽油煙機的密閉套房裡使用氣炸鍋煎香腸，油煙濃度為開抽油煙機情境下的1525倍。