# 油封秋刀魚  

眼下正是秋刀魚的漁獲期，市場上100元就能買到好幾條，家醫科醫師魏士航表示，秋刀魚的Omega-3含量幾乎是鮭魚的2倍，在秋冬盛產的魚類中相當突出。不少人嫌秋刀魚腥味重、魚刺多，無毒教母譚敦慈則在節目中公開自家的油封做法，只用橄欖油搭配烤箱低溫慢烤，做好的秋刀魚連魚刺都能直接吃。秋刀魚Omega-3含量近鮭魚2倍！每100克高達5199毫克魏士航表示，以每1......