# 水產抽驗  

台北市衛生局今日公布生鮮水產的抽驗結果，焦點集中在涉及知名餐飲品牌的違規問題。這次抽驗為北市衛生局114年度11月的第三波專案，檢查對象涵蓋賣場、餐廳到傳統市場等各類販售水產場所，累計抽驗32件生鮮水產品，包含魚類、貝類、甲殼類及頭足類。檢測項目包括動物用藥多重殘留、孔雀綠與結晶紫及其代謝物、重金屬如鎘、鉛、甲基汞以及組織胺。結果顯示，共有五件不符規定，不合......

台北市衛生局最新一波水產抽驗敲響食安警鐘，在 32 件樣本中就有 5 件不及格，不合格率達 15.6%。其中，兩批黃魚被驗出含有具致癌風險的禁用藥「還原型結晶紫」，且因業者交代不清來源，已遭衛生局直接開罰並銷毀，此外，民眾愛吃的旭蟹與三點蟹也被點名重金屬「鎘」含量超標，最高超標達三倍。衛生局除了要求違規產品全面下架，也特別提醒消費者，買魚蝦別只看便宜，應挑選......