# 果皮顏色

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未成熟的酪梨通常需要催熟才可以食用或料理，營養師就分享5種催熟酪梨的小技巧。（示意圖／取自unsplash）

酪梨熟度不是看果皮顏色！專家教1招「不必切開秒判斷」，加碼5招快速催熟軟化

酪梨含有豐富營養，農糧署也發文透露，不同階段的保存訣竅，以及判斷熟度的方法。（示意圖／取自photoAC）

酪梨的熟度不是看果皮顏色！農糧署教如何判斷是否成熟，加碼1招延長保鮮一個月

有別於僅是果皮紫色的番茄，由英國生物學家所開發的基因改造番茄，是由內而外都呈現紫色，富含豐富的花青素。(圖/取自aphis.usda.gov)

基因改造的水果你敢吃嗎？美國耗時15年終於認可紫色番茄，超高營養素是未來糧荒的救星