# 東京美食  

日本東京人氣拉麵品牌《そらのいろ SORANOIRO》南部首店正式登場！繼今年4月於台中漢神洲際購物廣場開設台灣首店後，品牌10月9日進駐高雄漢神巨蛋購物廣場B1F，將東京創新拉麵風味帶進南台灣。品牌以打破傳統拉麵框架為核心理念，招牌「蔬菜拉麵」從麵條、湯頭到配料融入蔬菜元素，並推出純素及無麩質拉麵，提供消費者更多元的選擇。創立於東京的《そらのいろ SORA......

擁有廣大社群影響力的旅日創作者「拉麵浪人Simon」，長年穿梭於東京大街小巷尋訪名店，透過影像與文字細膩紀錄拉麵的文化底蘊。他日前接受《風傳媒》獨家專訪，並在採訪前帶領記者前往東京有樂町交通會館地下一樓的排隊名店「麵屋火男（麺屋ひょっとこ）」品嚐和風柚子拉麵。這碗湯頭清澈、香氣優雅的拉麵，精準呼應了他極力推廣的核心理念：日本拉麵絕對不只有「又濃又鹹」的單一面......