# 晚飯  

金管會今（21）日下午舉行媒體聯訪，為本周一報紙場次之後的第二場，面對30家左右的網路、雜誌與廣播媒體，金管會主委彭金隆又講了一遍，他現在幾乎天天回家吃晚飯，除了太太手藝很好之外，重點是，「要讓市場放心，認不認識這個主委不重要，按照規定來辦事最重要。」

號稱「美國PTT」的網路論壇Reddit上曾有一篇關於瑞典的貼文引發眾人議論，連臺灣都有媒體報導，該貼文引發的文化衝擊，就連經常為同一陣線的其他歐洲國家都感到詫異。

晚飯煮的太多吃不完，丟掉又嫌浪費，不少人都習慣先將食物放到冰箱，隔天加熱再吃，不過錯誤的食物保存習慣恐怕會導致細菌滋生影響健康。究竟剩下來的飯菜應該如何處理？對此，泌尿科醫師高銘鴻就分享，6大安全吃隔夜菜的小技巧，另外，他也提醒有2種食材「最好別放隔夜」，建議當餐就要全部吃完。