# 日本米怎麼煮才好吃  

普遍家庭每天都會煮的米飯，看似簡單卻隱含許多技巧，尤其想要煮出好吃又Q彈的日本米，更需要訣竅。事實上，只要在煮飯時加入「氣泡水」，就能輕鬆煮出具有光澤，且口感絕佳的米飯！

煮飯似乎無人不曉，煮飯的步驟不外乎洗米、加水、放入電鍋按下按鈕。雖然看似簡單，但其實，每一個步驟都會影響成品的口感。你是否有想過，煮飯時只需加2種材料，米飯便會變得軟糯香Q，還有助降血壓？想煮出一碗香噴噴軟綿綿的白飯，其實由選擇大米開始，米要夠白夠光澤，長的圓的反而是按個人喜好，由挑米、洗米、洗米到煮飯、鬆飯都大有學問。要煮出粒粒分明米飯、又香又鬆軟，對此，有網友分享，把米放入電鍋按下按鈕前，還要多加2種材料，不僅能讓口感大幅升級，還能降血壓。