# 日本專家  

隨著秋冬氣溫驟降，許多人開始翻找收納已久的長袖與外套，卻常發現衣物出現泛黃或異味。這種狀況其實與存放時間長、皮脂殘留與氧化有關。日本家事達人、洗衣劑公司社長平島利惠近期在YouTube影片中分享，透過「溫水＋洗衣劑」的簡單浸泡法，只需30分鐘就能有效恢復衣物原本潔白與清香，無需購買昂貴清潔劑，省錢又環保。關鍵在「皮脂氧化」　溫水能激活清潔力平島利惠在影片中指......

全球半導體產業年度盛會「SEMICON Taiwan 國際半導體展」相關論壇陸續展開，外交部今年首次聯合國際半導體產業協會（SEMI）、中華經濟研究院（CIER），及科技、民主與社會研究中心（DSET）於場邊舉辦論壇。外交部長林佳龍表示，「值得信賴的科技台灣（Trusted Technology Taiwan）」必將成為全球民主國家推動人工智慧（AI），及......

在超市購買袋裝地瓜時，你是否也曾擔心買到不甜的？日本網站「grapee」近日分享一項來自 Instagram 上的小撇步，教你如何用一個簡單的技巧，讓平凡的地瓜「華麗變身」，變得香甜又濃郁。只要「鹽水浸泡一晚」，不甜地瓜也能變好吃這個方法非常簡單，只需要準備食鹽和一個塑膠袋，就能讓地瓜的甜度大幅提升。1.切掉地瓜兩端： 將地瓜的頭尾部分切除，以便讓鹽水更容易......

美國總統川普自今年上台以來，不斷地推出各項新政策，並且已經影響到了科學界。有日本專家擔心，川普政府縮減移民政策、削減科學預算雖然不會「立即見效」，但幾年之後也許會有重大的副作用，進而最終影響國際局勢的平衡。科學實力並非一招一夕可養成日本經濟新聞報導，日本國立研究開發法人「醫藥基礎·健康·營養研究所」理事長、生醫專家中村祐輔表示，「目前美國的科學政策，反映了美......

編按：煮出香甜飽滿的白米飯，關鍵在於每個細節的操作。從冷水淘米、精準量米，到充分吸水、合理炊煮，六大步驟環環相扣，決定了米飯的口感與香氣。日本米飯達人白井海苔子介紹從秤量、洗米、浸泡、炊煮、燜蒸到翻拌的每個要點及常見錯誤，幫助煮出和日本一樣好吃的白飯。​煮出香甜白米飯的關鍵就在於，用冷水淘洗，並從冷水開始炊煮。冷水能讓米粒充分吸收水分，避免米芯過硬，讓米飯口......

炎炎夏日，一杯透心涼的冰咖啡，成了許多上班族和咖啡控的日常必備。然而，日本咖啡專家Kazu提醒，夏天喝冰咖啡的4個錯誤習慣，不僅會讓咖啡風味大打折扣，甚至可能影響身體健康！快來檢查你中了幾項。 NG 1：愛用隨行杯 小心咖啡變質 不少人將冰咖啡裝入隨行杯、冷水壺長時間攜帶，看似便利，卻忽略了： 磨豆後會開始氧化，放越久風味越劣 冷熱交替或長時間暴露空氣，容......

美國與日本的關稅談判備受國際關注，日本政府5月20日已著手展開協調，擬由日本經濟再生擔當相赤澤亮正23日起再度訪美，並於美國當地時間5月23日與美方展開第三輪關稅談判。預計美國財政部長貝森特（Scott Bessent）不會出席，改由美國貿易代表辦公室（USTR）代表葛里爾（Jamieson Greer）負責協商，也可能分階段進行談判。日美新一輪關稅談判登場......

毛衣、線衫、針織衫入機洗完容易縮水，日本家務網站「cojicaji」早前就分享一個方法將縮水毛衣還原。介紹指毛衣線衫縮水原因其實在於衣物纖維遇水後互相糾纏所致，換言之只要對症下藥就可以解決問題。另一方面，有洗衣護理專家亦分享類似技巧，利用護髮乳或嬰兒洗髮精一樣有效。

日本專家教最保暖蓋被方法。不少人睡覺時都會多蓋一條被子保暖。不過原來在羽絨被上多蓋一條毛毯並不代表更保暖，關鍵是蓋被子的順序！日本東海電視台邀請專門研究睡眠的醫生中山明峰講解，並為大家解答3大禦寒謬誤，到底睡覺時穿襪子真的更保暖嗎？

當寒冷的季節來臨，如何有效地保持溫暖成為我們日常生活中的一大挑戰。許多人為了對抗寒冷，習慣性地穿上多層衣物，但即便如此，有時依然感到冷，甚至有些宣稱「超級保暖」的衣物，效果也不如預期。這到底是為什麼呢？其實，關鍵可能在於穿搭的方式。根據日本網站《grape》介紹，只要掌握幾個簡單高效的穿搭技巧，就能幫助你在寒冬中保持溫暖，同時不失時尚感。

從外國來看「廉價日本」，跟商機連結的是「外國觀光客消費」。

隨著生成AI的普及，濫用AI的趨勢也在暗中蔓延。一個典型的例子就是利用人工智慧（AI）進行的網路攻擊和犯罪，這不僅威脅個人資訊、生活和企業活動，還威脅國家安全。本文將介紹惡意利用的各種情況，並探討企業應採取怎樣的措施。

中國日前撤銷戰略支援部隊，新設航天、網絡、信息3個新獨立兵種，對此日本防衛省智庫「防衛研究所」主任研究員八塚正晃撰文推測，成立信息支援部隊的主要目的可能是提供各戰區資訊，進行整合作戰，但這次重組看起來是打擊軍中貪腐行動的一部分。

健康長壽的秘訣與生活習慣脫不了關係，日本專家列出了8個健康習慣，執行越多項對越可有助於長壽，即使是慢性病患者，只要做到其中6項便有助於延長壽命。

衣服頻繁清洗便容易褪色，近日就有網友發文求助，該如何挽救洗白的黑色衣服，並表示不確定是否與洗衣精有關，對此，日本清潔用品公司也透露，衣服褪色的主因，其實和將衣服放在陽光下曝曬，導致衣物染料受紫外線影響變色，及清洗衣物時，洗衣機不斷滾動，導致衣服反覆摩擦等情況相關。

香港天文台預告未來幾日顯著轉冷，氣溫低至8度！在寒冷天氣下大家都會選擇穿發熱內衣打底，但如果著錯發熱衣分分鐘沒有發熱效果之餘更愈穿愈覺得冷！日本NHK電視台節目《有吉のお金発見突撃！カネオくん》邀請大受歡迎的發熱內衣UNIQLOHEATTECH研發部長中野正海先生，為大家揭開3大常見錯誤HEATTEACH穿法，大家記得留意！

近日天氣驟降，不少人會隨身攜帶或在辦公室放一個保溫杯裝熱水，卻因瓶身太窄，難以清理藏於杯底的水垢和茶垢，讓人相當頭痛。日本電視台節目《ZIP!》曾邀請家事達人尾崎真分享，只要用「1種廚餘」就能清除保溫杯底的污垢，這種廚餘在家中十分常見，千萬別當成垃圾丟掉了。

挑地瓜勿貪大，尺寸較小的更甜，想挑到鬆軟綿甜的南瓜，真相更是預期之外。栗子南瓜的味道特別好，北海道產的栗子南瓜稱為「栗將軍」，相比國產的南瓜，栗子南瓜的質地粉糯綿滑，這樣子的南瓜已叫人滿意，但原來還可以獲得更美味及更甜的好貨？

日本東海電視台製作了冬天睡覺的冷知識，談及棉被保暖原來都有技巧。不少人在天氣寒冷時都會同時蓋羽絨被和毛毯，但究竟怎麼蓋才最保暖？有人將毛毯當床墊，才蓋上羽絨被，究竟怎樣棉被也最保暖呢？

外食愈來愈貴，相信不少人也會選擇自己在家煮，廚房裡都會有鹽巴、醬油、砂糖等必備調味料，不過，你都怎麼存放這些調味料？日本專家最近在電視節目上分享了保存調味料的方法，一起看看正確的保存方式！

台灣四面環海，不論一年四季都容易碰上雨季，如果洗衣的日子如果是下雨天，衣服難乾之餘，容易讓洗衣機變成霉菌滋生地！日本有研究指出，殘留的洗衣粉會變成霉菌的養分，比起每天都使用的洗衣機，一周只使用2至3次的洗衣機更容易滋生霉菌。有專家分享如何使用漂白粉（過碳酸鈉）清潔洗衣機，從而有效消滅霉菌。

近日氣溫驟降，不少人晚上睡覺都會蓋上羽絨被再加一張毛毯保暖。但究竟是哪一張在下面，哪一張在上面，才會有更佳的保暖效果呢？日本有電視台就為了「蓋被子順序」做了專題報導，原來若不小心蓋錯，就無法發揮保暖的效果，而且睡覺穿襪子更會有反效果！

台灣天氣悶熱潮濕，有時碰到雨天，剛洗完的衣服總是特別難乾，室內晾衣隨時散發出陣陣霉味。以下整理了10招日本家務達人傳授的快速乾衣妙招，只要用正確的方法晾衣，就可以大大縮短乾衣時間，同時避免室內晾衣出現難聞的異味。

廁所、廚房的垃圾最容易飄出難聞異味，如果把垃圾袋所有空間填滿，垃圾袋就會缺少了打結封口的位置，令垃圾難以處理。其實，可以加上一節膠帶，把垃圾袋封口就可解決問題，利用它把垃圾袋封口不但可增加垃圾袋的容量，還可防止臭味溢出。

夏日炎炎最適合吃西瓜，由小到大媽媽都教拍一拍西瓜，聽聲音分辨西瓜好與壞，不過，其實有時候聲音都蠻像的，這時候該如何挑選呢？日本水果店老闆就教大家一些小技巧，就能輕鬆選出一個又甜又多汁的西瓜，一起看看怎麼挑！

潮濕天氣下，洗好的衣服都只能選擇在室內晾乾，但是卻會容易產生霉味，以為放近窗邊空氣會更加流通？有日本節目請來洗衣專家，教5招室內，包括去旅行在酒店室內晾衣速乾技巧，為雨季做好準備。

編按：花椰菜是含有頂級營養有益健康的蔬菜，由於花蕾容易藏有髒污、蟲卵以及農藥，時常令許多民眾非常頭痛，其實清洗花椰菜一點都不難！日本最知名的超市店員青髪のテツ就傳授一招簡單方法，不用狂沖、泡鹽水或小蘇打粉，就能讓髒污自動浮出來，以下還整理了白、綠花椰菜的保存、挑選方法，一起來看看吧！

全國性的師資不足問題日趨嚴重，因停職休假或離職出現的教師職位空缺，也處於難以填補的狀態。教師的工作涉及方方面面，比如處理校園霸淩問題和缺勤，關照特殊班級的學生等等，工作時間長卻沒有加班費。由於感到這樣的工作沒有前途，以致願意當老師的人不斷減少。要解決這個問題，就必須採取根本性措施，改革教師的勞動方式。為此我們請專家介紹了問題的背景和解決辦法。

對於忙碌的都市人來說，急凍食物無疑是恩物。其中急凍海鮮價錢相宜，而且容易處理烹調，可謂是雪櫃中必備食材之一。通常在烹調前必需解凍才可使用，而解凍方法各師各法，不少人應該會放入冰箱退冰或是在室溫下解凍。但原來這方法不適用於急凍海鮮，因為解凍時流出的水分帶有異味，若海鮮持續浸泡一段時間就會影響口感及味道。而針對這個問題，日本冷凍食品業者ニチレイフーズ就建議了一個簡單正確的解凍方法，一起試試看吧！

編按：第一印象很重要，不過該怎麼樣才能讓別人在初次見面就喜歡你呢？前日本公安搜查官，教你兩個小技巧，突破對方的心防、快速增溫感情。

有時候咖喱的色素容易殘留食物盒，難以清洗，食物盒從此有泛黃的污漬，今次有日本業者教大家用廚房紙巾去污，過程只需水、洗碗精和廚房紙巾3種材料，1分鐘就能令食物盒變得乾淨無污漬，一起來看看怎麼清潔！

炎夏來臨，每天回家第一件事就是打開冷氣，妳又會把冷氣設定到幾多度呢？日本節目《日本人の3割しか知らないこと》就分享一招省電的方法，其實28度也可以比18度更快涼，而且比較省電！

外皮Q彈、香脆可口、餡料肉汁豐盈，集齊以上3點便是一碟滿分的日式煎餃。不過，往往滿分的煎餃都只會在餐廳找到，許多人在家自煮時，卻經常煎到黏鍋，或皮肉分離，不堪入目。其實只要跟著以下步驟，人人都可以煎出肉汁豐富、香脆不黏底的日式煎餃。

洗衣服的日子最怕下雨、濕度高，衣物難乾之餘，還會出現霉味。日本節目《newsevery.「知りたいッ！」》就分享梅雨季，5個使用洗衣機防臭防霉方法，原來洗衣粉加越多，反而會讓衣物更有機會發臭！

琺瑯鑄鐵鍋底有焦垢燶漬，即使用力狂刷也刷不乾淨，有什麼解決方法？日本知名鍋具製造商分享1招去除頑漬，跟清潔不鏽鋼鍋相似，其實不難應付！

簡單又美味的水煮蛋是常見的家常料理，不過許多人在剝蛋殼時，都會陷入蛋白外觀變得坑坑洞洞的窘境。就有日本網友拍攝影片分享剝蛋訣竅，只需要準備保鮮盒與水，就能輕鬆讓水煮蛋維持光滑表面。

日本一位女網友在Twitter發出警告，洗衫時她做錯了一步，洗衣機不單炸開，整個機頂炸飛，塑膠碎片的衝擊力，甚至連旁邊的洗手盆也被波及炸碎！

近日濕度高，有不少人會透過除濕機去濕，但開除濕機會令皮膚乾燥，究竟有沒有其他方法可以去除濕氣呢？日本生活網站日前分享了7個不需要用到除濕機的除濕方法，並提出幾個預防濕氣積聚的對策。

新年快樂！剛邁入2023年，你現在的心情是什麼樣的？小編先說，心情相當愉悅，因為今年兔年正是最喜歡的兩個十二生肖其中一個（另一個是虎年），可以說的祝賀吉祥話很多，不怕一時詞窮：福兔迎祥、鴻兔大展、兔來運轉、錢兔似錦……；另外，小編最近也剛換了一個新錢包，聽說選對錢包顏色有助於守財、聚財，絕不建議的錢包顏色像是紅色、粉紅色、白色、淺藍色等，不僅存不到什麼錢，還有破財、漏財之虞。以下本文小花平台將帶領讀者從挑選錢包的眉眉角角看起：你的錢包有存不了錢的徵兆？有什麼存錢方法讓你養成有錢體質？

如果說食用蘇打粉是清潔神隊友，鹽也是清潔污漬的好幫手。鹽對不少污漬都有清潔效用，以下介紹7種常見的用品污漬及身體污垢，不妨可試試用鹽清洗乾淨，以及用於身體美容。

台灣四面環海，除濕機雖然是許多人家中必備的家電，但開久了卻會令皮膚乾燥、紅癢，究竟有沒有其他方法可以去除濕氣呢？對此，日本一個生活網站《オリーブオイルをひとまわし》日前分享了7個不需要用到除濕機的除濕方法，並提出幾個預防濕氣積聚的對策，學起來就能輕鬆讓家裡保持乾爽！

洗衣服時，如果忘記將口袋的紙片或衛生紙拿出，整籃衣物將會被紙屑攪得天翻地覆，簡直是一大悲劇！不過，有日本家事達人找到了解決方法，而且只要簡單1步驟，就能輕鬆清洗衣物上的紙屑。

平時購買各樣瓶罐容器等物品，想撕下貼紙標籤，又不想留下殘餘膠漬，應該怎麼辦？最近有日本專家教學，只要準備好熱水，5分鐘就可以輕鬆撕下貼紙，而且不會留下膠漬！

台灣四面環海，常常會面臨天天下雨的潮濕天氣，這時衣物也特別難乾透，即使已經曬了兩三天還是溼答答。如果衣物沒乾透，穿在上身時就會有一股難聞的霉味。下雨天濕度一般較高，晾衣服時要用對方法及技巧，有效加速衣物變乾的速度、減少異味。《Opener開罐》整理專家傳授的9大衣物速乾防霉技巧，包含如何晾毛巾、長袖上衣？厚重的帽T要怎樣晾乾？日本教授只用1個秘密武器，就可以加速帶走濕氣！

台灣的冬天雖然不會下雪，大部份時間都是最冷10多度而已，但冬天加上陰雨綿綿的「濕冷」絕對會讓人冷得手腳蜷縮。因此許多人的衣櫃內也備有數件發熱衣，以備不時之需。不過，其實並非穿上發熱衣就能有效保暖，要是不懂背後原理，亂穿的話小心越穿越冷。

許多人都會帶便當上班或上學，但有時候即使食完飯馬上用洗碗精洗淨飯盒，內裡始終還是有異味；若你本身帶的是泡菜或咖喱等濃味食物，異味就更為強烈了。原來，單靠洗碗精是不夠的，日本的家務顧問就表示，清洗時加1樣東西，加蓋猛力搖晃，1分鐘後即可趕走異味！

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，關於如何挑、如何洗，不少人都有自己的心得，今次就來分享一下日本蔬菜專家的貼士。有人說挑花椰菜要去莖，但專家表示要看花蕾的顏色；另外他又分享了洗花椰菜保證乾淨的小秘絕，讓塵埃昆蟲通通洗走。

做為日本最北邊主要大島的北海道，不僅位於「第一島鏈」北端，也是前進北極地區的跳板，而美國空軍及陸軍現役軍官艾許利和萊斯撰文直言，美國與日本忽略北海道的重要性，建議美國在北海道駐軍，且北海道是北美和東亞之間的補給、運輸鏈的出入口，日本必須確保其經濟安全。

中國禁止台灣石斑進口，是否能外銷日本等地備受討論。日本政經觀察家福澤喬說，不能只是因為日本愛台灣、喜歡台灣，就要日本人買台灣石斑，日本人如果喜歡吃，連搶都來不及，怎麼可能還要用所謂的「日台友好」來行銷呢？

夏天來臨，天氣越來越炎熱，不少人家中開始開起冷氣，不過冷氣長時間開著，難免會擔心電費因此飆高。而冷氣最主要的壓縮機就裝置在室外機當中，壓縮機運轉時會產生熱能，因此室外機的散熱狀況會直接影響壓縮機的效率與壽命。對此，日本就有人想出了省電的妙招，只要在室外機擺上遮光板或隔熱墊，就能減少室外機排熱所需的電力，達到省電的效果。