# 奶酥  

身為台中人，童年回憶滿是，泡沫紅茶店裡香濃誘人的奶酥厚片烤土司，也是很合理的吧。長大了，覺得外頭的奶酥抹醬吃多了不好，多是棕櫚油脂做成的；貨真價實、使用奶油做奶酥不甚困難，今天就跟大家分享的料理就是奶酥烤季節水果，是一道不需要特別器具，以小烤箱也可以輕鬆完成的甜點。帶有烤水果因為溫度轉化的香甜，以及奶油與麵粉烘烤後的香氣，吃的時候配上一球冰淇淋一起吃，十分過癮。