# 大甲芋頭  

為強化食農教育推廣量能，培育具備專業知識與實務能力的人才，台中市政府農業局持續辦理不同類型食農教育培訓課程，分別在16日在大甲區匠師的故鄉休閒農業區辦理「芋教於樂：從產地到餐桌的芋頭食農教育」課程，並17日辦理「食農教育教學策略及活動規劃與永續飲食應用課程」在職訓練，透過產地體驗、食農教案設計及教學策略等課程內容，協助參與者深化食農教育知能、強化教學與推廣能......

喜愛大口吃肉的饕客們準備好大飽口福，台灣麥當勞即將迎來品牌史上體格最壯觀的牛肉漢堡「Big Arch 霸牛堡」。這款在全球麥當勞中擁有「最大份量」稱號的重量級漢堡，在加拿大、德國與澳洲掀起熱潮後，正式選定台灣作為亞洲市場的首發站。這款充滿震撼力的漢堡將於 2026 年 1 月 7 日至 1 月 27 日展開為期 21 天的快閃販售，若提前售罄則會提早結束。「......

在農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會推動的「114年特色農業旅遊場域認證暨農遊大使授證典禮」中，阿聰師芋頭文化館以「雜糧類特色農遊場域」脫穎而出，正式獲得特色農業旅遊場域認證。此次典禮於11月26日在集思台大會議中心盛大舉行，由農村發展及水土保持署蘇茂祥副署長與台灣休閒農業發展協會張國禎理事長親自授證，邀請全台特色農遊場域代表與國際嘉賓共同......

芋頭營養相當豐富，不只有維生素A、B1、B2、C，也富含膳食纖維，有助降低膽固醇、控制血糖，而且多吃會有飽足感，不只可充當主食、菜餚，也可做為甜點。一名網友分享，他原本想將芋頭做成蜜芋頭，沒想到打開蓋子時只看到芋泥，讓他相當傻眼，不知道哪裡出問題。問題一出，引發討論，不少網友分享芋頭料理方法。

芋頭控準備開吃！每年9月至隔年2月是芋頭（Taro）的盛產期，作為國內民眾普遍認為老少咸宜的美味食材，芋頭含有豐富的澱粉質、蛋白質和高纖維質等，營養價值高，可當主食或入菜搭配食用，變出各式各樣美味的芋頭料理！