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大同電鍋是許多人家裡的必備鍋具，只需輕鬆按下一鍵，並無複雜設定，機身結構簡單，不容易壞，還可用來烹煮或加熱許多料理，不過，有一派人習慣將飯菜放置於電鍋中保溫，認為這樣做食物較不易壞掉，對此，衛福部食藥署表示，溫度介於7～60度之間稱為「危險溫度帶」，許多細菌易在此段溫度間，快速生長繁殖。

洋蔥，這款家家戶戶廚房中不可或缺的美味營養蔬菜，無論是西班牙海鮮燉飯的靈魂，還是法式洋蔥湯的濃郁基底，都少不了它的身影。如果保存得當，洋蔥甚至可以存放長達數月。然而，許多人習慣性地將洋蔥一股腦兒往冰箱送，美國居家生活網站「小房子生活」（LittleHouseLiving）創辦人暨烹飪專家阿林克（MerissaA.Alink）卻鄭重提醒：保存「整顆生洋蔥」，冰箱可能不是最佳選擇！

編按：啤酒肚真是單純喝太多啤酒、熱量爆表惹的禍嗎？還是年紀到了的「中年標配」？最新科學研究驚人揭示，惱人「鮪魚肚」的真正元兇，可能藏在您肝臟的一條關鍵代謝軸線「AKAP12-PKA」中！當酒精擾亂這套精密系統，導致脂肪代謝「大塞車」並失控堆積，不只影響美觀，更暗藏心血管疾病、糖尿病等健康地雷。本文將深入剖析啤酒肚的最新科學成因，並提供您從飲食、運動到生活習慣調整的3大逆轉策略，助您擺脫啤酒肚困擾，重拾健康與自信。

無論是三明治，還是義大利麵，加上乳酪絲再拿去烤，香醇濃厚的口感，加上拉絲的質地，讓許多人欲罷不能。不過，乳酪絲買回家，常常還沒用完就壞了，未妥善保存容易因台灣潮濕氣候而發霉，影響食用安全。究竟該怎麼保存，才可以延長保鮮期？對此就有網友在臉書社團上分享自己的保存秘招。

不鏽鋼餐具以其耐撞擊、好清潔、抗腐蝕的特性，成為家庭與餐飲業者選購餐具的熱門選擇。不過，該怎麼挑選適合的不鏽鋼餐具？使用時又有哪些要注意的地方？用多久要換新的？食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請國立台灣海洋大學食品科學系助理教授吳俊逸，帶大家一次了解。

廚餘是家家戶戶每天必有的垃圾，不過你知道廚餘之中還能再分類嗎？臺北市環保局解答，可分為「堆肥廚餘」、「養豬廚餘」等兩類，除此之外，回收時間、地點都相同，但注意垃圾與雜物不可混入廚餘內，若經查獲違反規定，可依規處最高6000元罰款。蝦殼、果皮要丟廚餘還是一般垃圾？環保局公布正確處理方式·養豬廚餘臺北市環保局說明，「養豬廚餘」是指家中不再食用的食物、食材，只要煮......

行動電源雖然是現代人不可或缺的隨身裝置，但它的使用壽命有限，一旦發生膨脹、過熱或無法充電等異常狀況，應立即汰換。然而許多民眾對於行動電源的正確回收方式並不清楚，甚至可能隨手丟棄，導致環境污染及潛在火災風險。新北市環保局與多個單位特別提醒，行動電源屬於廢乾電池，必須分開回收，若未妥善處理，最高可罰6000元。

行動電源使用久了難免損壞，若是不小心摔到，導致出現裂痕或膨脹，更應該及時更換，不過舊的行動電源該怎麼處理才對？新北市環保局提醒，行動電源不能隨便扔進垃圾桶，否則被擠壓或摩擦，可能會引發爆炸，因此必須單獨回收，若未依規定處理，根據《廢棄物清理法》可能會面臨1200到6000元的罰款。另外，行動電源除了直接丟掉，也可選擇便利商店、超市、量販店或無線通信器材零售業等據點回收。

近日環保局清潔隊在清運資源回收物時，發現車斗內突然冒出濃煙。清潔隊員立即將回收物倒出並通知消防隊協助滅火。回顧2月16日，當一輛垃圾車前往焚化廠傾倒垃圾時，發現尾斗疑似冒煙，隨即將部分垃圾卸出，並發現其中有未完全燃燒的紙錢。幸運的是，兩起事件均迅速處理，並未造成車輛、清潔隊員或焚化廠設備的損害。

金針菇是許多家常菜中常見的食材，不但富含營養，無論用來煮湯、涼拌、加火鍋裡都很美味，不過金針菇應該如何挑選、保存？煮之前要洗嗎？還有什麼好吃的料理方式？這些問題帶你一一了解。

家裡的食物如果沒有及時吃完，很有可能會導致發霉，此時多數人第一反應就是丟進廚餘桶，但這其實大錯特錯！新北市環保局資料顯示，發霉的食物其實是一般垃圾，如果分類錯誤，小心會依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

台灣人熱愛打羽球，尤其羽球不受天氣限制，不論晴天雨天都能打。不過，用壞的羽球拍該丟一般垃圾還是回收？對此，新北市環保局表示，羽球拍屬廢金屬回收類，民眾可在垃圾清運時間丟至回收車。

知名連鎖果汁品牌「日春木瓜牛奶」近日爆食安危機！前員工爆料指控，總部要求門市對於收到的腐爛木瓜，只需挖除壞掉部分即可繼續使用，消息一出震驚消費者。對此，台北榮總遺傳優生科主任張家銘示警，發霉水果含有毒素，吃下去後不僅傷腸胃，還可能致癌，「一口發霉水果，可能就是慢性中毒的開始」。

百萬YouTuber白癡公主近期在「侵門踏戶」系列中開箱姊姊的新家，到浴室環節的時候發現浴室沒有對外窗，不過，姊姊也想了一個辦法，就是24小時開除濕機來去除濕氣，住了幾個月也覺得非常有用，且水可以直接從排水管排出，也不用去倒水，非常方便，她也試算除濕機開整天耗電量，實測結果讓她驚呼「換來不發霉的浴室很划算！」

乾淨是每個家庭與工作場所的基本需求，而拖把則是我們維持清潔的好夥伴。然而無論拖把如何耐用，總有一天會走向報廢的時候。根據「回收大百科」指出，當拖把不再使用時，應依照材質進行分類處理，讓回收過程更加有效率，台北市環保局自2018年6月1日起，也針對拖把、掃把等細長物品推出便捷回收政策，市民可直接交給資源回收車處理，無需預約，讓回收過程更加簡單。要注意的是，若是沒有妥善做好分類，可依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

雞蛋營養豐富且變化多元，不管在料理均可看見其身影，是許多家庭不可或缺的食材，不過，雞蛋應如何保存？又能保存多久呢？約翰遜和威爾斯大學食品創新與技術學院的講師KellyFernandes分享雞蛋保存方法，保存雞蛋的最佳方法是將它們放在原包裝盒中直接放入冰箱，且若要判斷雞蛋有沒有壞掉，可以用簡單4招判斷，其中2招「免敲破殼」就能秒判斷新不新鮮。

連鎖果汁品牌「日春木瓜牛奶」日前遭前員工爆料，表示從總部接獲指令，要求各分店收到腐爛木瓜時，只要將爛掉的地方挖掉，即可繼續使用，讓不少消費者聽聞都相當震驚。對此，「農業知識入口網」指出3大蔬果腐爛的成因，並提醒一旦發霉，這些霉菌生長範圍廣，不限於肉眼可見的腐爛部位，其他果肉也可能遭受汙染，若堅持食用，恐危害人體健康！

聽音樂、玩遊戲、看影片時使用耳機，是現代每個人的日常，不過也常遇到耳機毀損或故障的狀況，例如聽不到了、線斷掉了等，這時就應該把舊的耳機丟棄，不過到底該如何分類才正確呢？提醒大家務必確實做好分類，否則可依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

根據環境部的公告，隨著智慧型手機不斷推陳出新，台灣每年銷售約500萬支手機，而手機零件包含許多化學元素，因此回收手機不僅能減少新材料開採，還能有效降低碳排放。然而，目前我國的手機回收率僅約12％。

近期下雨天頻繁，強風經常導致雨傘損壞，而「壞掉的雨傘該怎麼丟」成為不少網友關注的話題。新北市政府環境保護局在《新北i環保》粉絲專頁發文提醒民眾，由於壞掉的雨傘含有金屬骨架，需妥善分類後再丟棄。雨雨傘之金屬部分可回收，傘布則不可回收，可自行先分類或交給清潔隊處理，建議民眾可以直接將雨傘、嬰兒車交由清潔回收車，但更期盼在回收前先做簡易拆解。

冰箱是家家戶戶必備電器，不過使用多年常會出現老化問題，例如門邊膠條變形鬆掉、門關不緊，不僅食物容易壞掉，還會非常耗電，對此，台電就教大家簡單1招，迅速讓冰箱膠條恢復原狀，不用另外花錢買新的。 

秋冬天氣濕濕冷冷，除濕機是許多人家中必備家電之一。有網友發文詢問「擔心長時間開著除濕機電費暴增，怎麼做才能有效又省電？」家電達人486先生指出，首先是要破除「買了就好」、「買了不管」、「買了隨便放」三大使用迷思。

天氣變冷，冷氣要準備進入休眠期，不少民眾都知道要把總電源關閉、拔下插頭。不過，冷氣久不開，只是關電源、拔插頭真的不夠。經濟部標準檢驗局，分享「冷氣機長期不使用之保養注意事項」，要清洗濾網，並且確保機體乾燥，才能讓冷氣正式冬眠。

洗衣機為家中不可缺少的家電，對人類生活有很大的影響，在沒有洗衣機的時代，洗衣對於傳統家庭中的女性而言更是每日繁重的家務之一。隨著科技的進步，洗衣機的發展使人們能夠節省大量時間。然而，正確使用洗衣機才能確保長期並穩定運行的關鍵。如果使用不當，不僅會縮短洗衣機的壽命，還可能導致清洗效果不佳或損壞衣物。那麼我們是否有正確使用洗衣機呢？該如何洗才能夠延長洗衣機的壽命呢？

九月秋老虎來襲，許多民眾即使入秋還是需要開冷氣來避暑，近期有民眾分享，家中冷氣出現漏水問題，找師傅來處理，只見師傅僅用氮氣簡單噴幾下，耗時不到幾分鐘，卻跟該名網友收4500元，讓原PO不禁發文表示，「傻眼，感覺騙好大！」。

酪梨富含營養油脂，是許多民眾養生、保持健康的好夥伴，不過一到夏天，酪梨就會因為天氣因素不好保存，最近就有廚師建議，保存酪梨時多「這1步驟」就可以讓延長保鮮期。

富邦金控副董事長曾銘宗今（14）日出席富邦金舉行的鷹眼識詐聯盟成果發表暨論壇，會後接受媒體聯訪時談到自己被詐騙的經驗，「我那天整天心情極度壞掉」；最近也有親友被騙了不少金額，原本已經退休又得重新出來就業。

現在手機不斷推陳出新，民眾換機速度也愈來愈快，許多人每隔2、3年就會更換一台新手機，不過舊手機該如何處理呢？據外媒《YANKODESIGN》報導，舊手機還有6大妙招再利用，不僅免去處理舊手機的煩惱，還能節省不少預算！

冰箱是家中不可或缺的電器之一，但是使用久了難免會有老化問題，而當門邊膠條變形鬆掉、門關不緊，就會導致冷空氣外洩，不但食物容易壞掉還更加耗電，台電就教大家1招，輕鬆讓冰箱膠條恢復原狀，不用另外花錢換新的。

炎炎夏日開著愛車通勤、出遊，車內冷氣剛開卻飄出異味該怎麼辦？台灣中油根據Toyota官網的資料，車內空調有酸臭味很可能是蒸發器發霉，或是冷氣濾網有髒汙，其實只要用2招就能有效除臭預防！

人生履歷在不同階段，居住空間因每個人的生活路徑和空間經驗不同而有差異，若要探究共同劇本，必須特別關注於透過個案家庭成員對於居住歷程的再詮釋，探討如何在幾個不同的人生階段產生自己的居住經驗，形成值得參考的居住履歷。不同人生階段的居住需求，就是都市日常生活中的買房策略。

大家開車到目的地時，是否也是把D檔推入P檔，接著拉起手煞車，就安心的熄火鎖車子呢？對此，二手車專家綸爸在instagram上分享，這種做法恐讓變速箱提前壞掉。因此他分享正確的停車步驟，讓大家省下10萬元的修車費。

近期國內雞蛋過剩，進而衍伸出雞蛋變質的問題。有蛋農則表示，由於天氣炎熱，會先將雞蛋冷藏，再以常溫出售，冷熱交替的過程，容易使雞蛋壞掉。對此，蛋農也分享如何判斷雞蛋變質的5大原則，民眾可以透過觀察蛋殼、蛋黃與蛋白等來判斷是否買到「臭蛋」。

2024年經濟部推出全新的「住宅燃氣器具節能產品補助」，凡購買節能效率第一級、第二級之瓦斯爐、瓦斯熱水器等商品，將可享有最低1000元、最高3000元的補助額度，如果再搭配財政部貨物稅退稅措施，每台家電合計最高有5000元的節能優惠。舊家電若選對回收管道，還有機會拿到數百元不等的費用，以下一文看懂有哪些家電回收項目、金額分別是多少、如何尋找離你最近的回收處！

使用洗衣機時，否多否少都曾在運行中聽到「咔咔」的噪音。這些噪音出現時，可能會讓人擔心洗衣機是否出現故障。日本傳媒「コジカジ」分享，解釋洗衣機出現噪音的原因以及如何處理，能夠幫助迅速解決問題，並確保洗衣機正常運作，並傳授7個清潔洗衣機小撇步，學起來延長洗衣機的使用壽命！

菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，又該如何正確保存菇類，才能延長其新鮮度，讓人吃得更安心呢？又可以製成哪些菇類料理食用呢？

（2024年7月4日更新）前段時間Facebook及Instagram等…社群媒體應用相繼發生當機情況，造成許多人的不便，社交軟體上也哀鴻遍野，但其實有一個名為Downdetector的網站可以查詢我們常用的Facebook、Instagram、Messenger、Gmail、YouTube、LINE、Netflix、iCloud、Twitter等…軟體的當機問題。這個網站能快速幫助我們了解當機情形，也讓使用者能回報即時情況，現在就來了解這個網站如何操作吧！

蒲瓜是養生與瘦身的絕佳食材，除了擁有維生素和豐富的膳食纖維，更富含胡蘿蔔素，且蒲瓜的烹調方式豐富，適合用來煮湯、快炒與涼拌。而究竟要怎麼挑選，才能買到新鮮好吃的蒲瓜呢？對此，新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程則在臉書上分享，只要掌握4個原則，就能輕鬆挑出好吃的蒲瓜！此外，買回家的蒲瓜該怎麼保存才不容易變軟發黑，本文一次看懂。

市面上燈泡百百種，你知道省電燈泡跟LED燈泡哪個最省電嗎？對此，台電比較2款燈泡公布解答，省電燈泡雖然有省電2字，但LED燈泡不只能源效率高省電燈泡6成以上，平均光源壽命也比電燈泡更久，因此，兩者價錢差不多的情況，不妨選擇LED燈泡。

今（3）日台灣花蓮發生7.2的強震，各地陸續傳出災情，花蓮甚至有大樓倒塌，也陸續傳出傷亡。從地震發生後，網路上開始有網友哀號，中華電信的網路似乎掛掉，不僅5G網路不能用，對此，NCC回應指出，不僅中華電信，三大電信共有172個基地台受到影響，預計今日可以修復完成。

台北市信義區遠東百貨知名素食餐廳的「寶林茶室」3月26日爆出嚴重食安事故，截至30日止已有23人中毒，其中5人重症、2人身亡，引起全台關注。就有從事餐飲業的網友也分享過去曾被老闆要求將壞掉食材賣給客人的經歷，當下氣得他離職走人，一句「餐飲人要有餐飲人的堅持」也被大批網友盛讚。

每種外套都有其優缺點，其中皮衣外套擋風效果佳，又好穿搭，是不少人衣櫃裡的必備單品。然而一名網友分享，他在路上偶爾能看到幾個女生穿皮衣外套，但幾乎沒看過男生穿，讓他相當好奇，「現在怎麼沒男生穿皮衣？」問題一出，引發討論，不少人點出關鍵原因。

在繁忙的交通環境中，車輛的狀態至關重要。近日，一名男網友的機車突然發動不了，於是把車牽到一家車行，當時老闆判斷是線圈損壞，跟他報價2600元的維修費，但他覺得價錢昂貴，便換一家車行檢查，沒想到意外發現自己險些成為肥羊，於是將事情分享至網路上，提醒大家注意，事情曝光後，也引來一堆過來人共鳴。

受市場青睞的小番茄，產季在12月到隔年4月，酸甜多汁的口感，滋味層次分明，自用、送禮兩相宜；台南區農改場建議購買時選外形渾圓飽滿、果皮光滑無痕，盛產期品質優。

接近農曆新年，不少公司會陸續發放年終，有網友領到年終後上網發文，指出每次只要領完錢家裡的東西就會開始莫名的壞掉，文章一出馬上吸引許多人的留言，不少人都表示有相同的感覺！

蔥、薑、蒜是煮飯時必備的香料食材，能為料理增添香味，但食材放久，難免會壞掉、香氣流失，到底該如何保存？一名網友分享，他會將老薑放在花盆保存，讓薑母持續成熟，味道更好，甚至將長出的嫩薑埋進土壤，隔年就會變出一大叢薑母，永續循環使用。

葡萄是一種相當營養的水果，富含維他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質，葡萄的功效也很多，根據農業部資訊，常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒。但葡萄該怎麼保存？農糧署表示，葡萄買回家後最好放入冰箱，且一次別買太多，才能享受新鮮好吃的葡萄。

秋葵除了有降血糖、降血脂的功能外，還具備抗氧化作用，如果買回來的秋葵沒有一次吃完，在放入冰箱前，要如何做才能延長它的保鮮期呢？對此，有專家就分享了秋葵2大保存方法，最久可以放一個月都不會發黑變爛。

外食愈來愈貴，相信不少人也會選擇自己在家煮，廚房裡都會有鹽巴、醬油、砂糖等必備調味料，不過，你都怎麼存放這些調味料？日本專家最近在電視節目上分享了保存調味料的方法，一起看看正確的保存方式！

蘋果公司於昨（6日）正式將初代iPhoneSE和第二代12.9吋iPadPro正式列入過時產品名單中，這意味著未來2年過後，這兩種機型就算缺乏零件，蘋果或其授權經銷商也不再提供這些產品的維修服務，用戶若有維修需求，則需抓緊時間。