# 唐菖蒲伯克氏菌  

寶林茶室食品中毒案造成嚴重死傷，第一時間專家學者雖從症狀及食材屬性，高度懷疑肇禍毒素是邦克列酸（BongkrekicAcid，簡稱BKA，原譯米酵菌酸），無奈國家實驗室卻沒有標準品可供比對，最後還是透過供應商才意外得知彰化基督教醫院有一瓶研究用的標準品，方解燃眉之急。專家指出，近年國際上尤其是中國的邦克列酸食物中毒事件，並不如衛福部說的那麼「罕見」，最新一起案例就在去年底發生在中國河南，「這麼毒的食物中毒毒素標準品，政府早該置備。」

寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。

寶林茶室中毒案陸續傳出死訊，對於死者的檢體中被驗出造成米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌，中研院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉今（29）日受訪時指出，唐菖蒲伯克氏菌對生長環境要求不高，生長環境比較普通，主要存在植物、土壤等自然環境中，但只要潮濕溫暖就會滋生、產生毒素，呼籲應盡快找到來源，避免該菌種進入台灣植物鏈、生態鏈落地生根。