# 唐菖蒲伯克氏菌  

寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。

寶林茶室中毒案陸續傳出死訊，對於死者的檢體中被驗出造成米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌，中研院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉今（29）日受訪時指出，唐菖蒲伯克氏菌對生長環境要求不高，生長環境比較普通，主要存在植物、土壤等自然環境中，但只要潮濕溫暖就會滋生、產生毒素，呼籲應盡快找到來源，避免該菌種進入台灣植物鏈、生態鏈落地生根。