# 台灣國際咖啡展  

隨著蔬食與永續成為全球餐飲業的關鍵趨勢，植物奶市場持續快速成長。根據多項國際市場報告指出，燕麥奶與豆奶已成為全球植物奶的兩大主流品項，其中燕麥奶憑藉順口質地與國際品牌推廣，近年在餐飲市場中迅速普及。來自紐西蘭的 Boring燕麥奶 將於11 月登場的 台灣國際咖啡展，以主題 「This stand is Boring」 呈現一場兼具風味平衡與永續思維的展演。......

台灣近年限塑政策持續推動，從塑膠袋、吸管到一次性飲料杯，逐步限制使用範圍。愛喝咖啡的你，有注意到在大型咖啡展會上，主辦單位特別設置了一個「咖啡杯租借處」嗎？這個看似小小的舉動，背後其實是環保與永續理念的實踐！自2020年起，知名陶瓷品牌「陶作坊」攜手咖啡展主辦單位推出「租杯行動」，用自家研發的老岩泥陶瓷杯，替代一次性紙杯與塑膠杯。幾年來下來，已經成功減少超過......