# 冷凍水果  

買回家的水果一下子吃不完，不少人第一個念頭就是：「先丟冷凍庫，應該就不會壞了吧？」冷凍的確可以大幅延長水果保存時間，但並不是所有水果從冷凍庫拿出來後，都能恢復原本清脆、多汁的口感。有些水果冷凍後直接吃，反而會出現類似冰沙、雪酪的口感；但西瓜、柑橘甚至蘋果等含水量高、原本講究爽脆口感的水果，一旦完全解凍，很可能大量出水、變軟，甚至像「爛泥」一樣。問題並不是水果......

美式賣場Costco（好市多）熱賣品再度掀起會員熱議，這回焦點是夏季消暑的「冷凍藍莓」。有網友在臉書社團分享，自從迷上藍莓牛奶後，發現市售藍莓牛奶動輒一杯破百元，價格不斐，於是改在好市多購買冷凍藍莓與鮮奶自行製作，不僅口感不輸外面飲品，成本更大幅降低，引發一票會員共鳴，大推「藍莓牛奶真的好喝。」省很大品質佳，直呼：好物清單又多一項。原PO指出，「最近迷上藍莓......