# 催熟  

俗諺說：「芒種夏至，檨仔落蒂」，意思是從芒種到夏至這段時間，就是芒果（檨仔）成熟、開始掉落的時候，也代表一年一度的芒果產季正式開跑。不過，芒果怎麼挑才甜？農業部教掌握3個選購關鍵，讓你簡單挑到香甜濃郁又多汁的芒果！芒果怎麼挑才好吃？農業部簡單3招保證好吃！芒果怎麼挑？1、看外觀表皮色澤鮮豔亮麗，呈現紅黃或橘紅色為佳果形要飽滿對稱，不宜有明顯凹陷或變形​芒果怎......

農曆七月拜拜一過，祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！除了燃燒線香的問題外，放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。