# 健康飲食菜單  

編按：健康是人生最重要的課題之一，尤其「肥胖」是許多人正在煩惱或努力克服的問題，《斤斤計較：我的機會與改變》一書提供健康的飲食方式，讓讀者能透過正確的飲食習慣和烹調方式，找回自己的健康體態。

編按：許多人正值青壯年，就已經有頭髮斑白的問題，這可能不是因為老化！中醫表示，造成白頭髮的原因有很多，包括壓力大、身體健康功能的反映等，不過有什麼方法能長回烏黑秀髮呢？醫師建議從日常生活中實踐2招，有助於改善頭髮健康。

台灣每4分鐘就有1個罹癌病患，其中飲食則是影響罹癌與否的主因之一，而該怎麼吃才健康，以及預防癌症？由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》YouTube頻道，則邀請到營養醫學博士劉博仁醫師為大家解答，除了傳授抗癌的知識，也教導癌症病會該怎麼補充營養！

現在有許多種健康飲食模式，想要靠吃來讓自己長壽到底該怎麼做呢？國外有一項研究指出，有4種健康飲食模式，注重全穀類、蔬菜、水果、堅果及豆類攝取是它們的共通點，只需多吃就可以降低近20%的早逝風險。

余苑綺日前罹患直腸癌逝世，享年39歲，消息一出震驚外界。腸癌一直是國人的頭號大敵，在10大癌症排行榜中，大腸癌已經連續14年蟬聯第一，成為「癌王」，平均每35分鐘，就有一個人罹患大腸癌。對此，毒理學家招名威表示，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，只要有良好的飲食習慣就能降低罹癌風險。

肥胖與身體健康有著很大的關聯，從心血管疾病或癌症等，都多少與肥胖有關，不過，仍有不少人被減重所困擾，儘管試過各種方法，仍找不到適合自己的。近日，外科醫師江坤俊在《健康2.0》YouTube節目「江P醫件事」上分享「血型減肥法」，並表示「如果你遇到減肥停滯期，不妨試試血型減肥法。」