# 乙酸  

在診間裡，常有癌症患者提到盡量不碰糖，希望能藉此削弱腫瘤。但台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘提醒，這種想法看似合理，實際上卻可能害自身體先一步受損。他指出，過度節食不但無法讓癌細胞缺乏能量，反而可能削弱患者體力，甚至造成肌肉量快速下降，失去支撐治療的基礎。在張家銘的門診經驗中，許多癌症患者為了「不讓癌細胞吃糖」，在短期內瘦了數公斤，但疲倦感......

想減脂，卻戒不掉甜點？或許你該重新認識這碗看似樸實的「綠豆湯」。減重專科醫師蕭捷健分享，綠豆湯不只是夏日消暑，更可能是幫助減脂的「潛力股」。他引用最新國際期刊研究指出，關鍵在於其中的抗性澱粉如何改變腸道菌相，進而減少肝臟與內臟脂肪囤積。 腸道健康不只是排便順暢，還能「像低碳飲食一樣」減內臟脂肪 許多人以為控制體重只有「少吃多動」一途，卻忽略腸道菌相的力量......

你應該要知道的食事

在減肥初期透過「果醋」取代含糖飲料，或許有助於增加瘦身的效益？權威期刊《英國醫學期刊》（BMJ）近期刊載研究指稱，肥胖者每天於餐前固定飲用蘋果醋，12週後體重最多可減輕8公斤左右；另外，參與研究者的血糖、三酸甘油酯、膽固醇等生理數值也有降低的趨勢。