# 三酸甘油脂菜單  

高血脂的症狀不明顯，往往透過健康檢查才會知曉，還會引發腦中風、心臟病、胰臟炎、糖尿病等慢性疾病。腎臟科醫師江守山就指出，有一名國中生不胖，三酸甘油脂卻衝破500mg／dl，原來是因為他每天都會喝2杯全糖手搖飲，於是醫師讓他不必忌喝飲料，只需把糖分減量，3個月後三酸甘油脂順利降回標準值。

台灣人飲食西化，許多人雖然還未步入中老年，卻有三高找上門的問題，2017年至2020年國民營養健康狀態變遷調查結果顯示，台灣18歲以上的成年人，大概每4人就有1人有高血脂，估計約500萬人。血脂主要是由三酸甘油酯及膽固醇所組成，其中膽固醇，又可細分為「好膽固醇」與「壞膽固醇」。對此，基因營養功能醫學專家劉博仁在由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》中，揭開不吃......