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黏鍋
風生活
煎魚先別急著下鍋!達人多1動作「保證不黏鍋破皮」,免放很多油就外酥內嫩還提鮮
風生活綜合報導
2023-12-14 12:50
煎魚是一道看似簡單,其實需要許多技巧的料理,尤其魚肉容易黏鍋、破皮,是讓不少人頭痛的問題,就有一位網友分享詳細的煎魚秘訣,...
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煎魚先別急著下鍋!達人多1動作「保證不黏鍋破皮」,免放很多油就外酥內嫩還提鮮
風生活綜合報導
2023-12-14 12:50
煎魚是一道看似簡單,其實需要許多技巧的料理,尤其魚肉容易黏鍋、破皮,是讓不少人頭痛的問題,就有一位網友分享詳細的煎魚秘訣,...
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煎魚先別急著下鍋!大廚曝多加1物「保證不黏鍋」,免放很多油照樣皮脆肉嫩
香港01
2023-09-23 11:27
煎魚有什麼技巧?有網友在臉書社團發文求教,如何煎魚時避免黏鍋。除了網友們提供的秘訣外,大廚雷啟裕教授也曾傳授煎魚的零失敗秘訣,...
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