因疫情中斷、睽違2年的新社花海暨臺中國際花毯節，2023「新社花海」已「愛你愛山、璀璨重綻」主題11月11日重磅回歸，今年農業部農村發展及水土保持署臺中分署獲邀於新社花海特展區，打造最具懷舊味的「農村繽菓室」，帶來不同的展館風格，值得大家一探。
農村繽菓室以懷舊風格為主題，以白色磁磚的設計主調，搭配黑白地板與電影海報、櫃檯拼花、成串的小國旗、鮮明的霓虹燈等，店裡裡匯集了老式電話、叭噗車、復古Kawasaki、速可達、兒童復古三輪車，結合大湖草莓、卓蘭葡萄、東勢水梨、豐原柑橘等水果組成的沁涼飲品與冰品，也有上市即秒殺的台灣藍莓氣泡水，「呷冰5意su」寓意在農村繽菓室的優質農產品，將帶給民眾super fresh 、super yummy 、super charming 、super amazing、super enjoy熟悉又新奇的感受，好吃又好拍。
此外，11月11日至12月3日活動展期，持續關注臺中分署的臉書，並在貼文下方留言農村繽菓室的靜態照片或動態影片，會有數量限定的隱藏版冰淇淋以及最夯的雪花機體驗，以及取之於自然，用之於自然的手作體驗，如植物槌染、手作茶包…等，來農村繽菓室把中苗好吃好玩的，通通打包帶回家。
農村水保署李鎮洋署長表示: 「疫情解封後重振國旅市場，停辦兩年的新社花海終於重新回歸，這是地方盛事，農村水保署希望打造農村繽菓室，燃起大家對於花海的美好回憶，同時逛逛攤位，給台灣農村支持!」
農村水保署臺中分署陳榮俊分署長表示:這一次分署也準備了相當多的在地農特產，以懷舊、創新、有趣的『農村繽菓室』的概念，集結中部地區農友，把農村產業成果展現給大家，這次還特別引進了聯合大學的學生，洄游駐村的創新冰品「貓裏紅義式冰淇淋」，在此有得吃有得逛，可以慢慢消磨秋日時光。 （相關報導： 台中某社區「4度」遭賊竊電纜…70歲保全竟沒發現！管委會要公司賠120萬元 ｜ 更多文章 ）
新社花海人潮每年近200萬多人，是秋季最具規模的旅遊盛典，分署透過農村繽菓室集結臺中及苗栗的農村社區、休閒農業區、青農們的優質產品及手作體驗帶給國人，並積極打造新社、東勢、石岡、和平等地區農村特色景點，推出屬於山城特色遊程，為中苗農村發展帶來新的契機與活力，是臺中山城最好玩也最具深度的農村旅遊，歡迎國人來體驗臺灣農村在地的美好。
